Xuân về, nhất là trong ba ngày Tết, mỗi gia đình người Hà Thành thường trưng mâm ngũ quả, lo hoa laydơn, và ... cành đào, cây quất. Thú chơi đào và quất biểu tượng cho nét văn hóa Tết tao nhã, thanh lịch của người Hà Nội. Từ xa xưa, bên cạnh hoa đào - một loài hoa truyền thống, người Hà Nội còn chơi quất, tiêu biểu là làng Quảng An, sau nay thêm làng Tứ Liên - Tây Hồ

Trước đây, khi mà quất còn là mặt hàng khan hiếm chỉ những gia đình bậc trung mới chơi. Còn gia đình kinh tế eo hẹp chi mua đôi ba chục quả bày vào mâm ngũ quả. Những năm trở lại đây thú chơi quất Tết đến từng gia đình. Vì thế chơi quất Tết không chỉ trong nhà có cây quất là đủ mà cây quất phải như thế nào mới đáng chơi. Nhiều người đến tận vườn từ 20 tết để ngắm và đặt tiền, chờ đến áp Tết là đánh lên, thuê xe đem về nhà. Còn các cơ quan công sở thì trong phòng tiếp khách rằm tháng giêng thể nào cũng có một vài cây quất loại đẹp. Tán rộng và to với chiều cao 2-4m trưng bày. Một cây quất như thế phải chi từ 2-5 triệu đồng. Người trồng cây quất như thế phải mất từ 3-5 năm. Chăm được cây quất như vậy đã lắm công phu còn khi đánh cây quất đó lên thì công phu chẳng kém chỉ sơ ý một chút làm vỡ vầng đất là cây chết héo tiền triệu đi tong. Người đánh quất phải có cây xà beng rất sắc để sắn đất. Sau khi từ từ tỉa đất xung quanh gốc quất cho tới lúc toàn bộ gỗ rễ của cây quất được cắt tỉa đúng kỹ thuật người ta phải lấy giấy xi măng hoặc nilon buộc bịt thật kỹ để vầng đất không bị vỡ khi di chuyển. Phải dùng dây thuần hoặc dây nilon buộc vào thân cây sau đó là dùng phương pháp cẩu cây lên xe… công chuyển trở những cây quất như thế, có cây quất từ vườn đến phòng trưng bày tốn bạc triệu. Tết đến quất hai làng Quảng Bá, Tứ Xuyên Tây Hồ được người Hà Thành tin yêu và chuộng chơi nhiều nhất. Người sành chơi quất chọn cây quất nếu là quất tán là phải có tán hình chóp cầu , cây thế phải có thế hợp với con mắt thẩm mỹ của chính mình và không gian nơi trưng bày. Ngoài quả to chín đều, phải phô ra ngoài bốn phía, lá thì có màu xanh thẫm, thế nào trên cây cũng điểm một ít nụ, hoa, lộc non và quả xanh thẫm, thể nào trên cây cũng điểm một ít nụ, hoa, lộc non và qủa xanh, người chơi gọi là quất “tứ đại đồng đường”(nụ, hoa, quả chín, quả xanh và lộc). Người cầu kỳ không cần cây quất to mà chọn cây quất thế. Cây quất thế bây giờ có lắm thế như: phụ tử, mẫu tử, huynh đệ, trực ngang…. Và trên mỗi cành  phải có quả chín đều rất đẹp. Mỗi cây thế như vậy người trồng cũng phải đầu tư công sức thời gian khá lâu mới thành. Theo những người sành chơi quất của người Hà Nội những năm gần đây, thì cây quất đẹp phải là cây phát triển theo trường phái tự nhiên, nhà vườn ít gò và tạo dáng, cây càng nhiều lộc, chồi lên tua tủa sẽ càng bán đắt vì người chơi cho rằng cây quất như thế sẽ đem lại đầy năm mới nhiều lộc. Chọn được cây quất ưng ý rồi, mua tại vườn nhưng tại sao đem về nhà chưa được 3 ngày Tết quất đã rụng quả và héo lá? Cũng cây quất đánh ở vườn ấy người chơi có thể chơi quanh năm, cứ để ngoài hiên, hết vụ quả này quất lại cho vụ quả khác ( tất nhiên quả bé dần và thưa đi ) là do người chơi quất không chăm chú tới việc tưới nước. Nếu tưới nước cho cây đều vào buổi tối và khoảng 9-10giờ sáng, đảm bảo cây quất đó sẽ tươi rất lâu, ngoài rằm tháng riêng quất vẫn đẹp như 3 ngày Tết. Quên tưới cho quất một ngày là quất kém ngay, dễ tàn héo, rụng quả. Nói về thú chơi quất của người Hà Nội và dân xứ Bắc cầu kỳ lắm, trong một bài viết này chưa thể nêu lên được. Chỉ mong người chơi quất Tết năm nay mua được cây quất vừa ý, vừa túi tiền nhất.

( Minh Nguyễn - Hoa Cảnh )